NOS ENTRÉES

  • Salade verte

    8

  • Salade mêlée

    9

  • soupe de tomate

    9

  • soupe de courge butternut

    9

  • Croquette de fromage

    16

Nos Viandes

  • Souris d’agneau

    41

    Viande tendre du fait d'une technique de cuisson lente, accompagnée de son jus, d’un écrasé de patate douce, de légumes de saison

  • Entrecôte de boeuf

    42

    Servie avec sa sauce bordelaise, des frites & des légumes de saison

  • Carbonnade flamande

    31

    Potée de boeuf, de pommes grenaille et de légumes réduite à feu doux dans une bière brune de Flandres, frites

  • Suprême de poulet fermier

    31

    Accompagné d une sauce à base de bière blanche, d'une purée maison de patates et de légumes de saison

BURGER STATION

Nos hamburgers (160gr) sont garantis 100% boeuf d’origine Suisse et sont servis avec frites. 

  • Edelweiss

    20

    Pain grillé, hamburger artisanal, salade, tomate, oignon rouge, cornichon, sauce cocktail

  • Cheesy

    21

    Pain grillé, hamburger artisanal, salade, tomate, oignon rouge, cornichon, fromage, sauce aïoli

  • Mister Big

    23

    Pain grillé, hamburger artisanal, salade, tomate, oignon rouge, cornichon, fromage, lard, oignons grillés, sauce aïoli, sauce BBQ

  • Bun Laden (un tantinet épicé)

    23

    Pain grillé, hamburger artisanal, salade, tomate, oignon rouge, cornichon, fromage, lard, oignons grillés, mayonnaise de siracha, sauce thai au chili doux

  • El Carmelito

    23

    Pain grillé, hamburger artisanal, salade, tomate, oignon rouge, cornichon, fromage, lard, oignons grillés, hot sauce aux pickels facon Belgique

  • Le Fou

    24

    Pain grillé, hamburger artisanal, salade, tomate, oignon rouge, cornichon, fromage, lard, rösti, oignons grillés, mayo au chili doux, chutney de tomate

  • Bombay Chicken

    23

    Pain grillé, salade, tomate, oignon rouge, poulet mariné au curry/gingembre/ail, puis grillé, sauce yaourt et coriandre, chutney de mangue

  • The Godfather “ the biggest burger in town”

    33

    Burger double: Pain grillé, hamburger artisanal, salade, tomate, oignon rouge, cornichon, fromage, lard, mayo de chili doux, rösti, chutney de tomate.
    Une boisson offerte (minérale, soda, thé ou café) pour tout guerrier qui en vient à bout!

Suppléments: portion de salade mêlée, fromage, bacon, Oeuf, Sweet chili mayo 2.-

LES OPTIONS DU VÉGÉTARIEN

  • Croquette de fromage

    21

    Croquette maison de béchamel au fromage, servie avec une salade mêlée (the Belgian way)

  • Burger Detox

    24

    Pain grillé, salade, tomate, chutney d oignons rouges, mozzarella di Bufala DOP, fromage, aubergine aswad panée, sauce spéciale detox

  • Curry Végan (sans gluten ni lactose)

    28

    Curry de légumes relevé avec un masala maison & des amandes grillées. Servi avec du riz.

SALADES

  • Salade Chévie

    24

    Salade mêlée, chèvre gratiné au miel, noix, croutons, lardons, pommes caramélisées, amandes effilées, herbes fraiches.

  • La Salade Caesar

    25

    Salade mêlée, filet de poulet buttermilk en cuisson lente, bacon grillé, flocons de parmesan, une recette traditionnelle revisitée par le chef

  • Tagliatta d'entrecôte

    29

    Rucola, émincé d'entrecôte, tomate cerise, flocons de parmesan, amandes grillées, beurre diavola, herbes fraiches & croutons, crème de balsamique

spécialités valaisannes

  • la fondue traditionnelle

    25

    Mélange de fromages de la Laiterie de Nendaz  Minimum 2 pers.

  • L'Ardoise Edelweiss

    25

    Viande de boeuf séchée, jambon cru, lard sec, fromage, cornichons et oignons

  • Planchette de viande séchée

    25

    Viande de boeuf séchée

  • Croute au fromage

    19

  • Croute complète (jambon & oeuf)

    24

sandwiches

 

 

Nos sandwichs sont servis seuls ou avec frites. 

  • El Papripolo

    11/19

    Salade, tomate, oignon rouge, émincé de poulet au paprika, mayonnaise au chili doux

  • The hangover

    11/19

    Salade, tomate, oignon rouge, bacon grillé, oeuf au plat, pesto-aioli

  • le caesar

    11/19

    Salade, tomate, oignon rouge, poulet buttermilk en cuisson lente, flocons de parmesan, bacon, sauce caesar

SUPPLÉMENT: portion de salade mêlée                   2

Pâtes

  • Spaghetti bolognaise

    23

    Recette traditionnelle de Bologne

  • Spaghetti Napoli

    18

SOUPES MAISON

  • Soupe de tomate

    15

    Un velouté de tomates fraiches 

  • soupe de courge Butternut

    15

    Velouté de courge fraiche

POUR LES PETITS

  • Hamburger, frites

    15

  • Spaghetti Napoli

    12

  • spaghetti bolognese

    15

  • Filet de poulet

    15/17

    Au choix, accompagné de frites ou de purée de patate douce

SNACKS

  • Portion de frites

    7

  • Loaded dirty fries

    10

  • Spicy dirty fries

    10

  • Nachos chili beef

    16

DESSERTS

  • Moelleux au chocolat

    14.5

    Un coeur tiède et fondant, de la glace vanille et un délicieux coulis de fruits rouges

  • Tartelette fondante au citron jaune & basilic

    14,5

    Tartelette sablée, crème au citron, sorbet basilic & citron vert

  • Crêpe à la cassonade

    8

  • Crêpe sucre blanc & citron

    9

  • Crêpe au Nutella

    10

  • Glaces et sorbets "Glaces des alpes" :

    4/ boule

    Toutes nos glaces ont été produites par "Glaces des Alpes", maitre atrisan glacier depuis 1988

    Vanille, chocolat, caramel, fraise, abricot, citron, café, speculoos, citron vert & basilic

Les coupes glacées:

  • L'irresistible Coupe Danemark

    13,5

    De la glace vanille, de la crème fouettée, le tout nappé d'une onctueuse sauce au chocolat tiède

  • L'incontournable Café glacé

    13.5

    De la glace café, arrosée d'un expresso et surmontée de crème fouettée

  • La Traditionnelle coupe Valaisanne

    13,5

    Un classique en Valais! Un délicieux sorbet abricot arrosé d'eau de vie d'abricot 

suppléments:                         1

Crème fouettée, chocolat fondu ou coulis de fruits rouges

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