Nos Viandes

  • Souris d’agneau

    39

    Viande tendre du fait d'une technique de cuisson lente, accompagnée de son jus, d’une mousseline de patate douce, de légumes de saison et d’un pesto de menthe et coriandre.

  • Poitrine de porc caramélisé

    29

    Présenté avec une mousseline de carottes jaunes & des légumes de saison, sauce inspirée du Japon

  • Carbonnade Flamande

    29

    Boeuf mijoté à feu doux dans une bière belge d'exception, servi facon pot au feu, dans son jus, avec des carottes et des courgettes caramélisées

BURGER STATION

Nos hamburgers (160gr) sont garantis 100% boeuf d’origine Suisse

*Boulangerie du Village

  • Edelweiss

    12

    Pain grillé*, hamburger artisanal, salade, tomate, oignon rouge, concombre, sauce cocktail

  • Cheesy

    13

    Pain grillé*, hamburger artisanal, salade, tomate, oignon rouge, concombre, fromage, sauce aïoli

  • Mister Big

    14

    Pain grillé*, hamburger artisanal, salade, tomate, oignon rouge, concombre, fromage, lard, oignons grillés, sauce aïoli, sauce BBQ

  • Bun Laden (un tantinet épicé)

    14

    Pain grillé*, hamburger artisanal, salade, tomate, oignon rouge, concombre, fromage, lard, oignons grillés, chutney de piment rouge, sauce thai et chili doux

  • Le Fou

    16

    Pain grillé*, hamburger artisanal, salade, tomate, oignon rouge, concombre, fromage, lard, rösti, oignons grillés, mayo au chili doux, chutney de tomate

  • Bombay Chicken

    14

    Pain grillé*, salade, tomate, oignon rouge, poulet mariné au curry/gingembre/ail, puis grillé, sauce yaourt et coriandre, chutney maison

  • Santa Cruz

    14

    Pain grillé, hamburger artisanal, salade, tomate, oignon rouge, cornichon, fromage, lard, oignons grillés, sauce au piment rouge, sauce detox 

accompagnements                5         

PORTION DE FRITES 
FRENCH FRIES 

PORTION DE SALADE MELEE
MIXED SALAD

suppléments                     2

Fromage/cheese

Bacon

Oeuf/egg

Sweet chili mayo

LES OPTIONS DU VÉGÉTARIEN

  • Le Burger Detox

    14

    Pain grillé*, salade, tomate, oignon rouge, concombre, aubergine pannée & grillée, émincé de mozzarella di Bufala, confit d’oignon, herbe fraiches, fromage, sauce rouge et sauce detox spéciale.

    *Boulangerie artisanale du Village

  • Gandhi’s choice

    29

    Galette végétarienne façon Ramsay, accompagnée d'une mousseline de carottes jaunes, d'une composition à base de roquette et de tomates cerise et d'une sauce épicée au piment rouge et au paprika

  • Curry Végan (sans gluten ni lactose)

    27

    Curry de légumes relevé avec un masala maison. Servi avec du riz.

 

*Allergènes: noix & amandes

sandwiches

  • El papripolo

    11/19

    Salade, tomate, oignon rouge, émincé de poulet grillé au paprika, mayonnaise au chili

  • Piggy Dwich

    11/19

    Salade, tomate, oignon rouge, émincé grillé de porc caramélisé, sauce moutarde & hot sauce

SALADES

  • Salade Chévie

    23

    Salade mêlée, chèvre gratiné au miel, noix, croutons, lardons, pommes caramélisées, amandes effilées, herbes fraiches.

Pâtes

  • Spaghetti bolognaise

    21

    Recette traditionnelle de Bologne

SOUPES MAISON

  • Potage "Parmentier"

    12

    Grand classique de la cuisine française, un potage de légumes verts à base de haricots et de poireaux

  • Soupe de courge butternut

    12

    Une touche de crème demi acidulée et de muscade

  • Soupe parmentière

    12

    Recette originale à base de haricots verts et de poireaux

SNACKS

  • Portion de frites

    7

DESSERTS

  • La tartelette fondante au citron jaune & basilic

    14.5

    Pâte sablée travaillée maison, crème onctueuse au citron jaune et sorbet artisanal au basilic

  • Moelleux au chocolat

    14.5

    Un coeur tiède et fondant, un délicieux coulis de fruits rouges et une boule de glace vanille

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