Nos Viandes

  • Carbonnade Flamande

    31

    Boeuf mijoté à feu doux dans une bière belge d'exception, servi facon pot au feu, dans son jus, avec des carottes et des courgettes caramélisées

  • Souris d’agneau

    41

    Viande tendre du fait d'une technique de cuisson lente, accompagnée de son jus, d’une mousseline de patate douce, de légumes de saison et d’un pesto de menthe et coriandre.

  • Entrecôte de boeuf

    42

    Servie avec son jus de cuisson, des frites & des légumes de saison

BURGER STATION

Nos hamburgers (160gr) sont garantis 100% boeuf d’origine Suisse

 

  • Edelweiss

    13

    Pain grillé*, hamburger artisanal, salade, tomate, oignon rouge, concombre, sauce cocktail

  • Cheesy

    14

    Pain grillé*, hamburger artisanal, salade, tomate, oignon rouge, concombre, fromage, sauce aïoli

  • Mister Big

    16

    Pain grillé*, hamburger artisanal, salade, tomate, oignon rouge, concombre, fromage, lard, oignons grillés, sauce aïoli, sauce BBQ

  • Bun Laden (un tantinet épicé)

    16

    Pain grillé*, hamburger artisanal, salade, tomate, oignon rouge, concombre, fromage, lard, oignons grillés, mayonnaise de siracha, sauce thai et chili doux

  • El Carmelito

    16

    Pain grillé, hamburger artisanal, salade, tomate, oignon rouge, cornichon, fromage, lard, oignons grillés, hot sauce aux pickels facon Belgique

  • Le Fou

    17

    Pain grillé*, hamburger artisanal, salade, tomate, oignon rouge, concombre, fromage, lard, rösti, oignons grillés, mayo au chili doux, chutney de tomate

  • Bombay Chicken

    16

    Pain grillé*, salade, tomate, oignon rouge, poulet mariné au curry/gingembre/ail, puis grillé, sauce yaourt et coriandre, chutney maison

  • Godfather

    24

    Burger double: Pain grillé, hamburger artisanal, salade, tomate, oignon rouge, concombre, fromage, lard, mayo de chili doux, rösti, chutney de tomate.

accompagnements                5         

PORTION DE FRITES 
FRENCH FRIES 

PORTION DE SALADE MELEE
MIXED SALAD

suppl: fromage, bacon, oeuf, sweet chili mayo 2

LES OPTIONS DU VÉGÉTARIEN

  • Croquette de fromage

    21

    Croquette maison de béchamel au fromage, servie avec une salade mêlée (the Belgian way)

  • Le Burger Detox

    16

    Pain grillé*, salade, tomate, oignon rouge, concombre, aubergine pannée & grillée, émincé de mozzarella di Bufala, confit d’oignon, herbe fraiches, fromage, sauce rouge et sauce detox spéciale.

  • Curry Végan (sans gluten ni lactose)

    28

    Curry de légumes relevé avec un masala maison. Servi avec du riz.

sandwiches

  • El papripolo

    11/19

    Salade, tomate, oignon rouge, émincé de poulet grillé au paprika, mayonnaise au chili

  • Hangover

    11/19

    Salade, tomate, oignon rouge, bacon grillé, oeuf au plat, pesto-aioli

  • Le caesar

    11/19

    Salade, tomate, oignon rouge, poulet buttermilk en cuisson lente, flocons de parmesan, bacon, sauce caesar

SALADES

  • Salade Chévie

    24

    Salade mêlée, chèvre gratiné au miel, noix, croutons, lardons, pommes caramélisées, amandes effilées, herbes fraiches.

  • Salade Caesar

    25

    Salade mêlée, filet de poulet buttermilk en cuisson lente, bacon grillé, flocons de parmesan, une recette traditionnelle revisitée par le chef

Pâtes

  • Spaghetti bolognaise

    23

    Recette traditionnelle de Bologne

SOUPES MAISON

  • Soupe de courge butternut

    15

  • Soupe de tomate

    15

SNACKS

  • Portion de frites

    7

DESSERTS

  • La tartelette fondante au citron jaune & basilic

    14.5

  • Moelleux au chocolat

    14.5

  • Crêpe à la cassonade

    8

  • Crêpe sucre blanc & citron

    9

  • Crêpe au Nutella

    10

Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

+41 27 565 93 93    

CRÉATION: WEBEVOLUTIONS