nos bières belges
BRINGING HEAVENLY NECTAR WITHIN REACH


  • GRISETTE BLONDE 5,5%

    6

    TYPE: BELGIAN ALE GLUTEN FREE BIO / ORGANIC - RATEBEER: 3,06/5

    La Grisette Blonde est une bière légèrement amère, très rafraichissante. Grâce à sa seconde fermentation en bouteille, elle dégage des arômes riches que l’on ne retrouve qu’à de très rares occasions dans les bières de cette densité. Afin de respecter les méthodes de production d’antan, la brasserie n’utilise aucun procédé biochimique. Par ailleurs, la Grisette Blonde est certifiée sans gluten.

  • Westmalle Triple 9.5%

    9

    TYPE: TRIPEL - RATEBEER: 3.96

    Une bière trappiste forte, sèche et épicée. Le produit d'une fermentation secondaire de 5 semaines. C'est une bière complexe avec un arôme fruité et un parfum de houblon bien nuancé. Elle est douce et crémeuse en bouche, avec une touche amère portée par l'arôme fruité. Une bière exceptionnelle, d'une grande finesse et élégance, avec une splendide longueur en bouche.

  • Karmeliet triple 8.4%

    9

    TYPE: TRIPEL - RATEBEER: 4.06

    Brassée pour la première fois en 1996 ; elle est basée sur une recette de 1679 qui utilisait du blé, de l'avoine et de l'orge. La Tripel Karmeliet est une bière dorée à brune très raffinée et complexe, avec une mousse crémeuse fantastique. Elle présente des notes de vanille et de banane mêlées à des arômes d'agrumes.

  • Orval 6.2%

    9.5

    TYPE: BELGIAN PALE ALE - RATEBEER: 3.99

    La brasserie trappiste d'Orval ne fabrique qu'une seule bière pour le grand public.  Entre la première et la deuxième fermentation, il y a également un processus supplémentaire de houblonnage à sec. C'est ainsi que la bière acquiert son arôme houblonné prononcé et son goût extra sec.

  • ENAME PATER 8%

    7

    TYPE: BELGIAN STRONG PALE ALE - RATEBEER: 3.33/5

    Frais et agréable au nez, avec des nuances de houblon et de malt, et une légère note d'herbes. On sent l’amertume du malt sur le palais.

  • Gouden Carolus Triple 9%

    9

    TYPE: TRIPLE - RATEBEER: 3.87

    Bière brassée selon des traditions anciennes. Longuement affinée en cave et en bouteille, elle est garantie brassée uniquement à partir de malts pâles. Elle est traditionnellement de fermentation haute et est 100% pure. La Gouden Carolus Triple a une couleur unique et une saveur pleine grâce à son houblonnage bien équilibré.

  • Omer blonde 8%

    9

    TYPE: BELGIAN STRONG PALE ALE - RATEBEER: 3.49

    Fabriquée à partir d'une excellente orge maltée d'été de la région de la Loire (France) et d'eau pure. Lors du brassage, des sucres sont libérés qui serviront plus tard à nourrir les levures. Pendant la cuisson, 3 variétés de houblon provenant d'Allemagne, de Slovénie et de la République tchèque sont ajoutées pour donner à la bière son arôme et son amertume spécifiques.

  • Cornet Oaked 8.5%

    9

    TYPE: BELGIAN STRONG PALE ALE - RATEBEER: 3.38

    Une bière blonde vieillie en fût de chêne. La bière a un goût plein qui équilibre parfaitement le fruité de la levure avec la douce touche de vanille provenant du bois. Cela donne à la bière une finale pleine et chaude combinée à une douce amertume de houblon.



  • Papegaei 8%

    10

    TYPE: BELGIAN STRONG PALE ALE - RATEBEER: 3.48

    Papegaei de la brasserie Deca est une bière blonde belge dont le nom veut dire perroquet. Sa robe jaune trouble est coiffée d'une mousse blanche, pour des arômes de malt et de houblon, avec des saveurs d'épices, de houblon, de fruits et de malt.

  • Duvel Cashmere 9.5%

    10

    TYPE: BELGIAN IPA - RATEBEER: 3.65

    Découvrez le Cashmere ! Ce nouveau houblon, très recherché dans le monde brassicole, enrichit le goût typique de la Duvel avec des notes d'agrumes, de pêche, de melon et de noix de coco.

  • Jack s Precious IPA 5.9%

    8

    TYPE: BELGIAN IPA - RATEBEER: 3.58

    Orange brumeuse.  Arôme de houblon feuillu, d'écorce d'orange et d'anis.  Saveur houblonnée et amère.

  • Delta IPA 6.5%

    9

    TYPE: BELGIAN IPA - RATEBEER: 3.64

    Ce n'est pas une bière belge comme les autres. Ses houblons aromatiques apportent à la Delta IPA des notes de litchi et de fruit de la passion avant de vous surprendre avec une amertume franche et infiniment désaltérante. La levure apporte sa touche belge avec une touche épicée et sèche.

  • Gouden Carolus Ambrio 8%

    9

    TYPE: BELGIAN STRONG DARK ALE - RATEBEER: 3.55

    Notre brasserie est la seule brasserie qui brasse encore ce type de bière. Selon la tradition, la recette de base de cette bière date de 1421 et est donc la plus ancienne bière de la brasserie. Cette bière de dégustation brune claire, aromatique et épicée, doit être servie assez fraîche. Refermentation en bouteille.

  • Gulden Draak 10%

    9

    TYPE: BELGIAN STRONG DARK ALE - RATEBEER: 3.9

    La Gulden Draak est une bière de haute fermentation. Pour la fermentation secondaire, on utilise de la levure de vin.  Ce vin d'orge est également parfait avec et dans les ragoûts, surtout la variété gantoise. Elle convient particulièrement bien comme bière de dessert, surtout en combinaison avec du chocolat noir.

  • Gulden Draak Brewmaster 10.5%

    11

    TYPE: BELGIAN STRONG DARK ALE - RATEBEER: 3.81

    Notre maître brasseur, Jef Versele, a conçu cette édition exclusive Gulden Draak Brewmasters en hommage à son grand-père Jozef Van Steenberge et au 230e anniversaire de la brasserie. Son inspiration est venue de ses nombreux voyages aux États-Unis et de son profond respect pour la culture de la bière artisanale. Cette Gulden Draak exclusive combine la technologie et l'artisanat du processus de brassage traditionnel. En laissant la bière mûrir sur des fûts de whisky, elle lui confère un fini distinctif et gustatif que vous n'avez jamais goûté auparavant.

  • Paix Dieu 10%

    10

    TYPE: TRIPEL - RATEBEER: 3,22/5

    La production restreinte de cette bière est régulée par le calendrier lunaire afin de conserver l'âme de l'abbaye en ne la brassant qu'une seule fois par mois lors de la pleine lune.

  • TROUBADOUR OBSCURA 8.5%

    9

    TYPE: BELGIAN DARK STRONG ALE - RATEBEER: 3,67/5

     Un caractère malté avec un arrière-goût de torréfaction. Troubadour Obscura présente une légère amertume, un peu plus prononcée sur le palais. L'odeur du bois torréfié est complétée d’une légère touche chocolatée. Troubadour Obscura est produite avec 4 types de malts différents, du houblon et de la levure.

  • GOUDEN CAROLUS WHISKY INFUSED 11,7%

    12

    TYPE: STRONG DARK - RATEBEER : 3.99/5

    La Cuvée Impériale Van de Keizer est délicatement parfumée au whisky Gouden Carolus Single Malt. Le résultat est une bière unique : puissante et corsée, avec de subtiles touches de vanille, de chêne et de chocolat. Un breuvage impérial à chérir et à déguster avec modération.

     

  • Troubadour Blond 6.5%

    8

    TYPE: BELGIAN PALE ALE - RATEBEER: 3.42

    Lorsqu'elle est versée dans un verre approprié, la 'Troubadour' présente une épaisse mousse blanche. Le premier contact avec la langue se traduit par une agréable sensation de pétillement. La saveur est caractérisée par une légère amertume et est quelque peu épicée, suivie d'un agréable arrière-goût sucré et d'une finale sèche.

  • Duvel 666 6,6%

    8

    TYPE: BELGIAN PALE ALE - RATEBEER: 3.60

    Le design jaune chaud et ensoleillé des bouteilles le suggère déjà. Cette Duvel est douce et expressive. Pas moins de 6 variétés de houblon différentes sont utilisées pour la Duvel 6,66% : tout comme la Duvel classique, elle est basée sur les variétés de houblon nobles et exclusives Saaz et Styrian Golding.

  • Maneblusser 5.8%

    7

    TYPE: BELGIAN PALE ALE - RATEBEER: 3.24

    L'origine de cette bière date de la nuit du 27 janvier 1687. La lune projetait sa lueur rougeâtre sur la tour de Saint-Rumbold, qui était enveloppée d'un épais brouillard. "Au feu, au feu, la tour est en feu !" crie la voix lugubre d'un homme ivre. L'alarme est donnée et les gens se hâtent pour aider à éteindre le prétendu feu. Avant que la tour ne soit atteinte, la lune se déplace lentement à travers le brouillard. A partir de ce moment, les Malinois sont appelés les Maneblussers ou "Moonextinguishers".

  • Lupulus Triple Blonde 8.5%

    9

    TYPE: TRIPEL - RATEBEER: 3.62

    Bière de fermentation haute, élaborée avec inspiration.

  • Brugse Zot blond 6%

    7

    TYPE: BELGIAN PALE ALE - RATEBEER: 3.37

    En 2005, Xavier Vanneste, fils de Mme Véronique Maes, a rénové et relancé l'ancienne brasserie qui était dans la famille depuis 1856. Il a lancé la Brugse Zot, une nouvelle bière avec une recette unique. Aujourd'hui, la Brugse Zot est la seule bière brassée dans le centre ville de Bruges !

  • Duvel Triple Hop Citra 9.5

    10

    TYPE: BELGIAN STRONG PALE ALE - RATEBEER: 3.88

    Découvrez la citra, élue par nos fans comme la meilleure variété de houblon pour notre Duvel triple spéciale. Le citra enrichit le goût déjà unique de la Duvel avec des notes fraîches de pamplemousse et de fruits tropicaux.

  • Hopsinjoor 8%

    9

    TYPE: BELGIAN STRONG PALE ALE - RATEBEER: 3.69

    Cinq types de houblon sont utilisés dans cette bière. Ces houblons ont été fractionnés à plusieurs reprises au cours du processus de cuisson afin de conserver un maximum d'arômes.

  • Wolf Carte Blanche 8.5%

    10

    TYPE: BELGIAN STRONG PALE ALE - RATEBEER: 3.67

    Wolf Carte Blanche est une bière de haute fermentation houblonnée. L'arôme consiste en un équilibre soigneusement sélectionné de notes florales uniques et d'un piquant surprenant, complété par un soupçon d'agrumes et de délicieux fruits tropicaux.

  • St Bernardus abt. 12 10%

    9

    TYPE: QUADRUPEL - RATE: 4.24

    La St. Bernardus Abt 12 est la fierté de notre brasserie. Une bière d'abbaye brassée dans le style classique Quadrupel. Brune avec une mousse couleur ivoire. Arôme fruité, bière très équilibrée, goût corsé et un équilibre parfait entre le malt, l'amer et le sucré.

  • Blanche de namur 4.5%

    7

    TYPE: WITBIER - RATEBEER: 3.36

    Blonde, trouble, laiteuse. Parfum d'épices, de coriandre et d'orange amère. Bière onctueuse, douce et désaltérante, légèrement acidulée.

  • Fort Lapin Triple 8%

    7

    TYPE: TRIPEL - RATEBEER: 3.10

    La Fort Lapin Triple est une bière triple brassée avec du houblon Admiral et Styrian Goldin. En ajoutant du malt de coriandre et du blé, vous obtenez cette bière équilibrée. 

  • Lupulus fructus 4.2%

    9

    TYPE: FRUITÉE - RATEBEER: 3.17

    A l'œil, une robe rouge vermillon surélevée d'une mousse aux reflets rosés. Au nez des arômes de framboises et des cerises griottes. En bouche, des saveurs fruitées avec une arrière bouche acidulée.

  • Gageleer 0.0%

    9

    La Gageleer No Alcohol est une bière jaune pâle avec une mousse blanche et de fines bulles. En bouche malt sucré, peu d'amertume, un palais large et équilibré. La Gageleer sans alcool est une bière rafraîchissante et savoureuse.

nos vins


  • PINOT NOIR

    41

    Cave Fin Bec 

    Le Pinot noir fut introduit vers 1843 en Valais, une terre de prédilection pour ce cépage d’origine bourguignonne. Il est réputé comme l'un des cépages les plus fins et subtils au monde. Il s'épanouit à merveille dans les terres calcaires, qui lui confèrent une extraordinaire complexité. Accord gourmand: viandes rouges et blanches, gigot d agneau, fromage à la crème

     

  • DOLE

    41

    Cave Fin Bec

    Composée à l'origine uniquement de Pinot Noir et de Gamay dans des proportions réglementées, notre Dôle est issue d' un assemblage plus complexe afin de lui transmettre un fruité plus profond ainsi qu'une meilleure structure. Accord gourmand: charcuterie, viandes blanches, pâtes

  • Diolinoir

    41

    Un vin rouge de barrique fort et bien équilibré avec des notes épicées et boisées et un excellent potentiel de vieillissement.

  • SYRAH

    48

    Cave Fin Bec

    Ayant remonté le Rhône pour trouver une deuxième terre d'élection dès 1926, ce cépage a trouvé dans notre canton des conditions climatiques idéales permettant de bien exprimer ses qualités. Accord gourmand: agneau, viandes rouges

  • CABARNET-SAUVIGNON

    48

    Cave Fin Bec

    Le Cabernet Sauvignon représente le quart de l'encépagement dans le Bordelais. Ce cépage est un croisement entre le Cabernet franc et le Sauvignon blanc. Il s'adapte très bien aux climats chauds et donne des vins très chargés en tannin, propice au vieillissement. Accord gourmand: chasse, volailles, pâtes et fromages

  • CORNALIN

    48

    Cave Fin Bec

    Le «rouge du pays» longtemps considéré comme un cépage autochtone, a bien failli disparaître. Dans les années 50, il n'était cultivé que dans quelques communes du Valais central. ce n'est que dans les années 70 qu' on lui trouve à nouveau de l intérêt.

  • FENDANT

    41

    Cave Fin Bec

    Selon la légende, ce cépage aurait été ramené de Turquie par un ambassadeur de François 1er au XVIe siècle. Avec son caractère désaltérant, il se consomme à toutes les occasions. Vin d'apéritif par excellence, idéal pour accompagner une raclette ou une fondue, le Fendant occupe un place particulière dans le cœur des Valaisans ! Accord gourmand: apéritif, entrée, fondue, raclette, crudités

  • JOHANISBERG

    41

    Cave Fin Bec

    En Valais, le nom usuel pour désigner le Sylvaner (ou Rhin) est le Johannisberg. Il nécessite un terroir gorgé de soleil et bien drainé, à des altitudes moyennes. Vin plutôt riche et fruité, le Johannisberg nous apporte un touche d'exotisme. Il acquiert en vieillissant des arômes complexes de gagne en caractère. Accord gourmand: apéritif, asperges, chaud-froid de légumes, volaille à la crème

  • MER

    43

    Cave Fin Bec

    Fin Bec Mer, est un assemblage issus de vignobles en terrasses bordant le Rhône. Né d’un glacier valaisan, ce fleuve traverse les frontières pour finir sa route dans la Mer Méditerranée. Sillonnant les parchets franco-suisses, il donne son unité à cet assemblage inédit qui associe les cépages valaisans de Petite Arvine et d'Amigne au cépage français du Viognier. Accord gourmand: apéritif, poisson, crustacés, fromage

  • HEIDA

    48

    Cave Fin Bec

    Le Paiën ou Heida (Visperterminen, Suisse occidentale) et le Traminer sont des synonymes de Savagnin blanc qui sert à l'élaboration du «vin jaune», un vin de voile commun qne l' on trouve aussi à Xérès. Autrefois très cultivé en Allemagne, on le trouve de nos jours encore en Autriche. Le Savagnin blanc est un proche cousin du cépage Gewürztraminer. Accord gourmand: curry, poulet, aigre-doux, cuisine asiatique

  • ROSE

    41

    Cave Fin Bec

    Ce vin rosé est intense et expressif avec des arômes de fruits frais.

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CRÉATION: WEBEVOLUTIONS