nos bières belges
BRINGING HEAVENLY NECTAR WITHIN REACH


  • Tripel Karmeliet 8,4%

    TYPE: ABBAYE TRIPEL - RATE: 3,93/5

    This three-grain beer brewed with Steiermark hops has good herbal flavours. It owes its fruity character (banana and vanilla) to the home-cultured yeast. The vanilla mingles with the orange-like aroma from the hops. Not only does it have the lightness and freshness of the wheat, it also has the creaminess of oats and a herbal, lemony dryness almost reminiscent of quinine.

    There is plenty of citrus in the note, also bitter lemon and sugar. A bit of malt on the tongue combined with sweet ripe fruit - exotic like banana. The finish also offers light citrusy touches but sweet malts as well.

  • GRISETTE BLONDE 5,5%

    TYPE: BELGIAN ALE GLUTEN FREE BIO / ORGANIC - RATEBEER: 3,06/5

    Grisette Blonde Bio is a light, very refreshing pale ale. With a secondary fermentation in the bottle, it releases aromas of a richness that it is seldom found in other beers of this density. The head is smooth and white, and the body has a straw yellow color. It has an intense yet distinctive bitterness.

  • Straffe hendrick blond 9%

    TYPE: TRIPEL - RATEBEER 3.72/5

    Straffe Hendrik Tripel is a golden triple with a sturdy white collar. The aroma is spicy with hints of black pepper, coriander and ginger, and is even insinuating the presence of oranges.

  • DE poes blond 8%

    TYPE: BELGIAN STRONG ALE - RATEBEER: 3,23/5 

    Top Fermented, Golden Hazy appearance, delicatly Hopped and contains spices

  • REBELSE STROP 6,9%

    TYPE: BELGIAN STRONG PALE ALE - RATEBEER: 3,35/5

    The unruly Brett yeast causes the taste of the beer to keep developing long after bottling. Rebelse Strop that is rather young gets a more complex flavour: fruity, hopbitter and with a subtle acidity. In time, Rebelse Strop gets a slightly softer, rounder flavour.

  • VALAIR BLOND 6,5%

    TYPE: BELGIAN PALE ALE - RATEBEER: 3,50/5

    golden specialty beer, dry hopped, spicy and hoppy refreshing

    The Beerhunter ‘Michael Jackson’ descriped Valeir Blond as one of Belgium’s best kept secrets.

  • AFFLIGEM BLOND 6,8%

    TYPE: BELGIAN PALE ALE - RATEBEER : 3.36/5

    Affligem Blonde has stayed true to its origins and retained its golden glow and a rich palette of ripened fruit and honey aromas. Vibrant blonde in colour, verging on amber, the slight cloudiness in its colouring hints towards the traditional method used in the manufacturing of this beer and is the best guarantee of its authenticity and complexity. The nose: beautifully powerful, slightly fruity with notes of plum, ripe and citrus fruits, acacia flower cuttings, honey and gingerbread. On the palate: broad and generous, the attack is frank and lively. The taste is characterised by perfect balance and a delightful harmony between spices and dried fruit, sweetness and a slight bitterness.

  • ENAME PATER 8%

    TYPE: BELGIAN STRONG PALE ALE - RATEBEER: 3.33/5

    Nose/aromas: Fresh, pleasant nose with nuances of hops and malt, and a brief appearance of herbs.

    Flavour: Refreshing, hints of malt and herbs, lovely bitter hops, short, dry finish.

  • CORSENDONCK PATER 7.5%

    TYPE: DOUBLE ABBEY BROWN ALE - RATEBEER: 3,65

    Brassée avec du malt torréfié, d’où sa couleur rouge foncée, c’est une bière moelleuse, brune, à fermentation haute, refermentée et mûrie en bouteille pour obtenir une bière vive et pétillante avec une tête riche.

  • VALEIR EXTRA 6.5°

    TYPE: IPA - RATEBEER: 3,51/5

    floral, spicy, well-balanced beer with a bitter hop finish full of aromas and flavour

  • ZINNEBIR 6%

    TYPE: BELGIAN PALE ALE - RATEBEER: 3,55/5

    Zinnebir is a golden, perfectly balanced Pale Ale. It develops fruity and hoppy flavours that recall dry apricots and orange marmalade. The ensemble leans on a malty note, as well as a nice bitterness. Born in the basements of a Brussels squat in 2002, it is the founding beer of Brasserie de la Senne.

  • WESTMALLE EXTRA 4,8%

    TYPE: TRAPPIST - RATEBEER: 3,54/5

    Westmalle Extra is also top-fermented but it is considerably lighter, at 4.8%, alcohol-by-volume than its brother brews. It has the characteristic Westmalle aroma with hops coming through in the finish. It is a real thirst-quencher.

  • TROUBADOUR MAGMA 9%

    TYPE: IMPERIAL DOUBLE IPA - RATEBEER: 3.69/5

    Troubadour Magma is an amber colored beer with the bitterness of an American IPA but balanced with the fruitiness of a Belgian Triple. Enjoy the explosion of fruity aromas from the dry-hopping

  • JACK S PRECIOUS IPA 5,9%

    TYPE: IPA - RATEBEER: 3.53/5

    A refreshing and easily drinkable specialty beer with 5.9%. Jack’s Precious IPA is reminiscent of a floral bouquet with a citrus accent. The beer boasts a smooth, fruity and creamy taste, while the floral and spicy hop bitterness is by no means overpowering. Jack’s Precious IPA is pale in colour, with a snow-white head lingering like a silken fringe once savoured.

  • LUPULUS FRUCTUS 4.2%

    TYPE: FRUITBEER - RATEBEER: 3.35/5

    Aromas of raspberries and sour cherries. Fruity taste with a spicy aftertaste.

  • ARA BIER 8%

    TYPE: BELGIAN STRONG ALE - RATEBEER: 3,68/5

    Ara Beer est une bière pur malt, brassée avec des pépites de houblon de Poperinge.Elle a ce goût si particulier du houblon sec, apprécié de tous les amoureux de la bière! Elle est l’une des deux bières de la brasserie De Dolle disponible cette année.

  • Duvel Cashmere 9,5%

    TYPE: TRIPEL HOP - RATEBEER: 3,65/5

    Découvrez la Duvel Cashmere ! Ce nouveau houblon, très recherché dans le monde brassicole, enrichit le goût typique de la Duvel avec des notes d'agrumes, de pêche, de melon et de noix de coco.

  • Paix Dieu 10%

    TYPE: TRIPEL - RATEBEER: 3,22/5

    La production restreinte de cette bière est régulée par le calendrier lunaire afin de conserver l'âme de l'abbaye en ne la brassant qu'une seule fois par mois lors de la pleine lune.

  • lupulus bolond 8,5%

    TYPE: TRIPEL - RATEBEER: 3,62/5

    Bière de haute fermentation. Lupulus est une bière blonde titrée à 8,5 %, refermentée en bouteilles de champagne et en fûts. Le fait de ne ni filtrer la bière ni la pasteuriser garantit sa qualité gustative et aromatique. L'utilisation de houblon en quantité considérable confère à cet or liquide une fraîcheur et un bouquet incomparable.

  • TROUBADOUR OBSCURA 8.5%

    TYPE: BELGIAN DARK STRONG ALE - RATEBEER: 3,67/5

    mild dark red-brown beer with a balanced Belgian twist. Immediately after the first sip of this beer, the difference with other Belgian dark beers becomes apparent. The solid taste of malt originates from the combination of four different malts used in the brewing of this beer. Discover all the different notes: chocolate, coffee, vanilla…

  • GOUDEN CAROLUS WHISKY INFUSED 11,7%

    TYPE: STRONG DARK - RATEBEER : 3.99/5

    Whisky Infused’ is a unique brewing technique which involves blending a small quantity of whisky with a dark special beer to produce a balanced, full-bodied end result. For this beer, Gouden Carolus Imperial Dark is enhanced with an infusion of Gouden Carolus Single Malt whisky. This yields a powerful, full-bodied beer with subtle hints of vanilla, oak and chocolate.

     

  • BLANCHE DE NAMUR 4,5%

    TYPE: BELGIAN WHITE ALE - RATEBEER : 3.36/5

    Cloudy, smooth and mellow, both floral and fruity, with subtle hints of coriander and orange peel.

     

  • LIMBURGSE WITTE 5%

    TYPE: BELGIAN WHITE ALE - RATEBEER: 3,37/5

    simply delicious with its flavoursome touches of coriander and orange.

  • BELLEGEMS WITBEER 5,5%

    TYPE: BELGIAN PALE ALE - RATEBEER: 3,11/5

    The high fermentation is the base of the fruityness in the whitebeer and the spicy aroma's result in its fresh character.

  • GOUDEN CAROLUS AMBRIO 8%

    TYPE: BELGIAN STRONG PALE ALE - RATEBEER: 3,54/5

    The balance between the different malts, the fine hops and typical aromas with herbs ensure that this beer combines the whole-hearted nature of brown beers with the freshness of blonde beers.

  • NOBLESSE 5%

    TYPE: BELGIAN PALE ALE - RATEBEER: 3.36/5

    Une bière d’apéritif par excellence, légère et rafraichissante, avec un arrière-goût épicé et sucré.

  • VIVEN IMPERIAL 8%

    TYPE: IPA - RATEBEER: 3.81/5

    Viven Imperial IPA is originally from the west coast of America. This recipe, combined with the Flemish brewing art, has an excellent result. It does many beer lovers' hearts beat faster. It is a bitter hunk with a beautiful balance of citrus keys (especially pink grapefruit) and floral tones. A true experience for the senses…

  • RODENBACH 5.2%

    TYPE: SOUR/FLANDERS RED - RATEBEER: 3.51/5

    Rodenbach Classic sets the bar for Flemish red-brown ales. This ale owes its sweet and sour fruitiness and refreshing taste to the fact that it is partially matured in oak casks.

nos vins


  • PINOT NOIR

    39

    Cave Fin Bec 

    Le Pinot noir fut introduit vers 1843 en Valais, une terre de prédilection pour ce cépage d’origine bourguignonne. Il est réputé comme l'un des cépages les plus fins et subtils au monde. Il s'épanouit à merveille dans les terres calcaires, qui lui confèrent une extraordinaire complexité. Accord gourmand: viandes rouges et blanches, gigot d agneau, fromage à la crème

     

  • DOLE

    39

    Cave Fin Bec

    Composée à l'origine uniquement de Pinot Noir et de Gamay dans des proportions réglementées, notre Dôle est issue d' un assemblage plus complexe afin de lui transmettre un fruité plus profond ainsi qu'une meilleure structure. Accord gourmand: charcuterie, viandes blanches, pâtes

  • SYRAH

    47

    Cave Fin Bec

    Ayant remonté le Rhône pour trouver une deuxième terre d'élection dès 1926, ce cépage a trouvé dans notre canton des conditions climatiques idéales permettant de bien exprimer ses qualités. Accord gourmand: agneau, viandes rouges

  • DIOLINOIR

    47

    Cave Fin Bec

    Dans les années 70, un nouveau cépage fut introduit dans notre région: un cèpage croisé ayant les caractéristiques du Diolly et du Pinot noir. Vin au corps riche, avec des tannins qui prennent toute leur valeur en vieillissant.

  • CABARNET-SAUVIGNON

    47

    Cave Fin Bec

    Le Cabernet Sauvignon représente le quart de l'encépagement dans le Bordelais. Ce cépage est un croisement entre le Cabernet franc et le Sauvignon blanc. Il s'adapte très bien aux climats chauds et donne des vins très chargés en tannin, propice au vieillissement. Accord gourmand: chasse, volailles, pâtes et fromages

  • CORNALIN

    47

    Cave Fin Bec

    Le «rouge du pays» longtemps considéré comme un cépage autochtone, a bien failli disparaître. Dans les années 50, il n'était cultivé que dans quelques communes du Valais central. ce n'est que dans les années 70 qu' on lui trouve à nouveau de l intérêt.

  • FENDANT

    39

    Cave Fin Bec

    Selon la légende, ce cépage aurait été ramené de Turquie par un ambassadeur de François 1er au XVIe siècle. Avec son caractère désaltérant, il se consomme à toutes les occasions. Vin d'apéritif par excellence, idéal pour accompagner une raclette ou une fondue, le Fendant occupe un place particulière dans le cœur des Valaisans ! Accord gourmand: apéritif, entrée, fondue, raclette, crudités

  • JOHANISBERG

    39

    Cave Fin Bec

    En Valais, le nom usuel pour désigner le Sylvaner (ou Rhin) est le Johannisberg. Il nécessite un terroir gorgé de soleil et bien drainé, à des altitudes moyennes. Vin plutôt riche et fruité, le Johannisberg nous apporte un touche d'exotisme. Il acquiert en vieillissant des arômes complexes de gagne en caractère. Accord gourmand: apéritif, asperges, chaud-froid de légumes, volaille à la crème

  • MER

    42

    Cave Fin Bec

    Fin Bec Mer, est un assemblage issus de vignobles en terrasses bordant le Rhône. Né d’un glacier valaisan, ce fleuve traverse les frontières pour finir sa route dans la Mer Méditerranée. Sillonnant les parchets franco-suisses, il donne son unité à cet assemblage inédit qui associe les cépages valaisans de Petite Arvine et d'Amigne au cépage français du Viognier. Accord gourmand: apéritif, poisson, crustacés, fromage

  • HEIDA

    47

    Cave Fin Bec

    Le Paiën ou Heida (Visperterminen, Suisse occidentale) et le Traminer sont des synonymes de Savagnin blanc qui sert à l'élaboration du «vin jaune», un vin de voile commun qne l' on trouve aussi à Xérès. Autrefois très cultivé en Allemagne, on le trouve de nos jours encore en Autriche. Le Savagnin blanc est un proche cousin du cépage Gewürztraminer. Accord gourmand: curry, poulet, aigre-doux, cuisine asiatique

  • ROSE

    36

    Cave Fin Bec

    Ce vin rosé est intense et expressif avec des arômes de fruits frais.

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CRÉATION: WEBEVOLUTIONS