TYPE: ABBAYE TRIPEL - RATE: 3,93/5

La Triple Karmeliet fut brassée la première fois en 1996, à partir d'une recette datant de 1679, qui employait alors froment, avoine et orge. Sa robe aux reflets dorés et sa couronne crémeuse sont reconnaissables parmi toutes. Vanille et banane se mêlent subtilement aux arômes de citrus. Si le froment lui confère sa légèreté et sa fraicheur, c'est l'avoine qui donne sa texture crémeuse à la mousse et c'est au citrus qu'on doit l'amertume.

TYPE: BELGIAN ALE GLUTEN FREE BIO / ORGANIC - RATEBEER: 3,06/5

La Grisette Blonde est une bière légèrement amère, très rafraichissante. Grâce à sa seconde fermentation en bouteille, elle dégage des arômes riches que l’on ne retrouve qu’à de très rares occasions dans les bières de cette densité. Afin de respecter les méthodes de production d’antan, la brasserie n’utilise aucun procédé biochimique. Par ailleurs, la Grisette Blonde est certifiée sans gluten.

TYPE: TRIPEL - RATEBEER 3.72/5

Bière de fermentation traditionnelle, refermentée en bouteille. Brassée par la brasserie familiale De Halve Maan, située dans le centre historique de Bruges depuis 1856. Straffe Hendrick est une bière belge authentique produite selon les principes anciens de brasserie.

TYPE: BELGIAN STRONG ALE - RATEBEER: 3,23/5 

Bière blonde belge non filtrée. Contient 4 blés et un houblon 100% belge.

TYPE: BELGIAN STRONG PALE ALE - RATEBEER: 3,35/5

Rebelse Strop, a son propre caractère. C'est parce que dans le processus de brassage, est utilisé un ingrédient indiscipliné : la levure Brett. Cette espèce sauvage de levure a un tempérament plutôt rebelle. Brett mène sa propre vie et fait que le goût de la bière continue de se développer longtemps après la mise en bouteille. C'est pourquoi nous avons baptisé cette bière « Rebelse Strop » (« nœud coulant rebelle »). Il s’agit là d’une bière têtue qui fait forte impression. Buvez-le avec respect et savourez chaque instant !

TYPE: BELGIAN PALE ALE - RATEBEER: 3,50/5

L'une des favorites dans la catégorie blonde. Bien équilibrée, avec une bonne balance entre l'amertume et le malt.

TYPE: BELGIAN PALE ALE - RATEBEER : 3.36/5

Une robe dorée, une mousse ferme et dense. Un mélange équilibré entre des arômes de pain frais, d'épice de banane, d'agrumes et de vanille.

TYPE: BELGIAN STRONG PALE ALE - RATEBEER: 3.33/5

Frais et agréable au nez, avec des nuances de houblon et de malt, et une légère note d'herbes. On sent l’amertume du malt sur le palais.

TYPE: DOUBLE ABBEY BROWN ALE - RATEBEER: 3,65

Brassée avec du malt torréfié, d’où sa couleur rouge foncée, c’est une bière moelleuse, brune, à fermentation haute, refermentée et mûrie en bouteille pour obtenir une bière vive et pétillante avec une tête riche.

TYPE: IPA - RATEBEER: 3,51/5

Durant l’époque coloniale britannique, les Anglais exportaient de la bière en Inde. Pour conserver la bière plus longtemps, des bières extra-houblonnées ont été produites (le houblon maintient la conservation naturelle et ajoute de l’amertume à la bière).

TYPE: BELGIAN PALE ALE - RATEBEER: 3,55/5

Une robe blonde et dorée, maltée, avec une légère amertume. Son nez complexe développe un arôme fruité-houblonné intense.

TYPE: TRAPPIST - RATEBEER: 3,54/5

La Westmalle Extra est brassée deux fois par année uniquement, de primer abord pour l’usage au sein de l’abbaye. C’est une bière à 4.8% d’alcool, aux arômes houblonnés si caractéristiques de Westmalle.

TYPE: IMPERIAL DOUBLE IPA - RATEBEER: 3.69/5

La troubadour Magma dégage ce parfum caractéristique de malt et de levure, doublé de notes d’épices, d’agrumes et de caramel qui contrebalancent sa légère amertume.

TYPE: IPA - RATEBEER: 3.53/5

Le nez est complexe avec des notes de fruits comme l’orange la mandarine ainsi que des touches maltées et biscuitées. La bouche est gourmande, soutenue par une attaque très effervescente. Tout d’abord fruitée, porte sur le pamplemousse et les fruits tropicaux elle laisse place à une belle amertume végétale et juteuse. La finale est bien houblonnée, sèche et amère.

TYPE: FRUITBEER - RATEBEER: 3.35/5

Un vermillon de couleur rouge et une mousse rose. Les arômes de framboises et de griottes se mêlent subtilement. Goût fruité avec un arrière-goût épicé.

TYPE: BELGIAN STRONG ALE - RATEBEER: 3,68/5

Ara Beer est une bière pur malt, brassée avec des pépites de houblon de Poperinge.Elle a ce goût si particulier du houblon sec, apprécié de tous les amoureux de la bière! Elle est l’une des deux bières de la brasserie De Dolle disponible cette année.

TYPE: TRIPEL HOP - RATEBEER: 3,65/5

Découvrez la Duvel Cashmere ! Ce nouveau houblon, très recherché dans le monde brassicole, enrichit le goût typique de la Duvel avec des notes d'agrumes, de pêche, de melon et de noix de coco.

TYPE: TRIPEL - RATEBEER: 3,22/5

La production restreinte de cette bière est régulée par le calendrier lunaire afin de conserver l'âme de l'abbaye en ne la brassant qu'une seule fois par mois lors de la pleine lune.

TYPE: TRIPEL - RATEBEER: 3,62/5

Bière de haute fermentation. Lupulus est une bière blonde titrée à 8,5 %, refermentée en bouteilles de champagne et en fûts. Le fait de ne ni filtrer la bière ni la pasteuriser garantit sa qualité gustative et aromatique. L'utilisation de houblon en quantité considérable confère à cet or liquide une fraîcheur et un bouquet incomparable.

TYPE: BELGIAN DARK STRONG ALE - RATEBEER: 3,67/5

 Un caractère malté avec un arrière-goût de torréfaction. Troubadour Obscura présente une légère amertume, un peu plus prononcée sur le palais. L'odeur du bois torréfié est complétée d’une légère touche chocolatée. Troubadour Obscura est produite avec 4 types de malts différents, du houblon et de la levure.

TYPE: STRONG DARK - RATEBEER : 3.99/5

La Cuvée Impériale Van de Keizer est délicatement parfumée au whisky Gouden Carolus Single Malt. Le résultat est une bière unique : puissante et corsée, avec de subtiles touches de vanille, de chêne et de chocolat. Un breuvage impérial à chérir et à déguster avec modération.

TYPE: BELGIAN WHITE ALE - RATEBEER : 3.36/5

Une robe blonde, trouble et laiteuse. L'aspect trouble se crée à basse température et disparaît lorsque la bière se réchauffe. C’est une bière fruitée, aux notes de coriandre et d’orange amère. Bière douce et désaltérante, légèrement acidulée.

TYPE: BELGIAN WHITE ALE - RATEBEER: 3,37/5

 Son goût léger d’orange et de coriandre en font une bière très désaltérante ! Tournez la bouteille à mi-course et versez la levure dans votre verre, c'est le parfait « witte » limbourgeois, un vrai « blé brumeux »

TYPE: BELGIAN PALE ALE - RATEBEER: 3,11/5

Bellegems Witbier est élaborée selon la recette traditionnelle d'une bière blanche : une parfaite harmonie entre l'orge et le blé

TYPE: BELGIAN STRONG PALE ALE - RATEBEER: 3,54/5

Selon la tradition de la vieille ville de Malines, la recette de base de cette bière date de 1421 et est donc la plus ancienne bière de la brasserie. La version actuelle est légèrement plus lourde que la version originale. L'équilibre entre les différents malts, le houblon fin et les arômes d'herbes allie la nature chaleureuse des bières brunes à la fraîcheur des bières blondes.

TYPE: BELGIAN PALE ALE - RATEBEER: 3.36/5

Une bière d’apéritif par excellence, légère et rafraichissante, avec un arrière-goût épicé et sucré.

TYPE: IPA - RATEBEER: 3.81/5

Brassée avec des houblons Tomahawk et Simcoe, la Viven Imperial IPA vient de la côte ouest de l'Amérique bien que brassée avec un style flamand. Elle fera battre le cœur des amateurs de bière un peu plus vite. Une aventure pour vos sens. De couleur ambrée avec une fine mousse blanc cassé, Viven Imperial IPA est une bière houblonnée aux accents d'agrumes. Nez fruité (pêche et pamplemousse rose) aux notes florales. Les houblons sont proéminents. Viven Imperial IPA est agréablement amer.

TYPE: SOUR/FLANDERS RED - RATEBEER: 3.51/5

Un mélange de 75% de bière jeune fermentée dans des réservoirs en acier et de 25% de bière vieillie 2 ans dans de grands fûts de chêne. Rodenbach porte fièrement le titre de "bière la plus rafraîchissante au monde".